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UN PRODUIT, UNE RÉFÉRENCE, UN INGRÉDIENT...

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BIENVENUE DANS LA BOUTIQUE DE LA MAISON SAILLARD
Rodolphe et Valérie Saillard ont mis au point des recettes inventives et riches en goûts pour leurs Moutardes et leurs Vinaigres bio. Leur secret ? Utiliser des ingrédients de qualité et les transformer avec délicatesse et respect.
« Nos Graines de Moutarde bio sont cultivées en France, puis elles sont broyées à l’aide d’un moulin de pierre et tamisées. Tout l’art consiste à trouver la juste proportion entre Graines jaunes et Graines noires… ».
Reste ensuite à donner la touche créative à cette moutarde artisanale bio jurassienne, en y ajoutant l’Ail des Ours, le Miel, le Vin Jaune, l’Estragon, … Et même les Morilles et les Cèpes !
La MAISON SAILLARD travaille en partenariat avec des producteurs locaux, labellisés bio.
Le Comté, le Bleu de Gex, le Macvin, le Pontarlier ou encore le Vin Jaune sont bien sûr issus du Terroir Franc-comtois. Mais plus étonnant, les Piments et le Safran viennent eux aussi du Jura !